Bedanya Nasi Kapau dan Nasi Padang – Siapa sih yang tidak tergoda dengan nasi Padang? Dari rasanya yang khas dan aroma rempah – rempahnya yang menggoda hingga tumpukan pilihan lauk pauk yang lezat saat dihidangkan. Nasi Padang sudah menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak pecinta kuliner di Indonesia. Nah, bagaimana dengan nasi Kapau? Banyak yang beranggapan nai Kapau adalah nama lain dari nasi Padang, padahal sebenarnya tidak lho. Lalu apa bedanya nasi Kapau dan nasi Padang? Yuk kita bahas

Jangan Sampai Salah Pilih

Nasi Kapau dan Nasi Padang adalah dua hidangan tradisional khas Minangkabau yang memiliki banyak kesamaan, tetapi juga ada beberapa perbedaan. Berikut bedanya nasi Kapau sama nasi Padang :

1. Variasi Menu, Nasi Padang cenderung lebih beragam dalam hal hidangan yang disajikan. Ketika Anda memesan Nasi Padang, biasanya Anda akan diberikan banyak hidangan yang berbeda, seperti rendang, gulai ayam, sambal lado mudo, dendeng balado, dan banyak lagi. Nasi Kapau juga memiliki hidangan yang serupa, tetapi biasanya dengan pilihan yang lebih terbatas.
2. Pilihan Lauk, Nasi Kapau cenderung menawarkan lauk yang lebih terbatas dan mungkin lebih khas, seperti gulai kapau dan rendang ayam. Nasi Padang, di sisi lain, memiliki lebih banyak variasi lauk dan mungkin lebih fleksibel dalam menyesuaikan hidangan sesuai dengan pesanan pelanggan.
3. Cara Pemesanan: Rumah makan nasi Padang biasanya memberikan 2 pilihan cara pemesanan yaitu konsep pilih menu yang ada di di etalase dan konsep hidang di mana semua lauk pauk akan diletakkan di atas meja makan. Sedangkan restoran nasi Kapau biasanya menyediakan menu di atas meja besar yang ada di bagian depan rumah makan, lalu pengunjung dapat memilih sendiri lauk – pauknya.
4. Kuah, Kuah dalam Nasi Kapau dan Nasi Padang cenderung mirip dalam hal rasanya yang kaya dan beraroma. Namun, ada variasi rasa yang mungkin terjadi antara kedua jenis hidangan ini.
5. Gulai Tambusu, Menu ini biasanya hanya Anda temui di tempat makan nasi Kapau dan tidak tersedia di rumah makan nasi Padang. Gulai tambusu ini adalah menu khas dari usus sapi yang sudah dibersihkan lalu diisi dengan adonan telur dan tahu yang sudah diberi bumbu. Kemudian dimasak dengan kuah santan.
6. Asal – Usul, Perbedaan lainnya adalah dari derah asalnya. Nasi Padang biasanya dijual oleh orang – orang Minang dari berbagai daerah di Sumatera Barat. Sedangkan nasi Kapau biasanya dibuat dan dijual oleh orang – orang Kapau, sebuah desa atau nagari di daerah Tilatang Kamang, Kabupaten Agam, Sumatera Barat.
7. Nama yang digunakan, Rumah makan Padang biasanya menggunakan istilah – istilah dalam bahasa Minang, seperti Simpang Tigo, Talago Jaya, dan Bundo Kanduang. Atau untuk rumah makan Padang yang berskala besar biasanya menggunakan nama yang lebih Indonesia seperti Sederhana, Pagi Sore, dan lainnya. Sedangkan rumah makan Nasi Kapau biasanya menggunakan nama sang pemilik seperti Nasi kapau Uni Er, nasi Kapau Uni Lies.
8. Lapau Nasi Kapau, Selain namanya, tempat makan nasi Kapau juga biasannya menggunakan istilah “Lapau” atau warung dalam bahasa Minang. Misalnya Lapau Nasi Kapau Ni Lies, atau Lapau Nasi Kapau Ni Er. Sedangkan Nasi Padang biasanya tetap memakai istilah “rumah makan”.
9. Harga, Secara umum, Nasi Kapau bisa sedikit lebih mahal daripada Nasi Padang. Namun, ini juga bervariasi tergantung pada lokasi dan restoran yang Anda kunjungi.

Baca Juga : Paket Wisata Padang Bukittinggi 4 Hari 3 Malam

Jadi, apa yang bedanya Nasi Kapau dan Nasi Padang? Sederhananya, Nasi Kapau menonjolkan kekayaan kuah dengan hidangan yang lebih sedikit, sementara Nasi Padang menawarkan lebih beragam hidangan yang kaya rasa. Mana yang lebih enak? Pilihan pastinya tergantung pada selera pribadi Anda. Apakah lebih suka hidangan sederhana dengan kuah kental atau lebih suka mengeksplorasi berbagai hidangan dalam satu waktu, Nasi Kapau dan Nasi Padang memiliki daya tarik masing-masing.

Bagi pecinta kuliner, makan di restoran Padang baik Kapau atau Padang biasa lebih dari sekedar untuk supaya kenyang, tetapi juga kesempatan untuk mencicipi racikan bumbu – bumbu kaya rasa yang pastinya membuat Anda ketagihan. Momen ketika menggigit potongan rendang yang empuk, atau merasakan pedasnya samba lado mudo yang mengguncang lidah adalah saat – saat yang menciptakan kenangan tak terlupakan.

Kenapa Nasi Kapau dan Nasi Padang Menjadi Favorit Pencinta Kuliner?

Nasi Kapau dan Nasi Padang merupakan dua hidangan yang khas ketika mengunjungi kota Padang, Bukittinggi, atau daerah lain di Sumatera Barat. Kedua hidangan ini menjadi daya tarik utama di dunia wisata kuliner, dan ada beberapa alasan kuat yang menjelaskan mengapa mereka terus memukau dan memikat selera para pecinta makanan.

1. Kelezatan yang Menggoda: Nasi Kapau dan Nasi Padang sudah menjadi juara kalau berbicara sial nikmatnya kuliner khas Minang. Kedua hidangan ini menyajikan beragam rasa yang menggoda lidah, mulai dari pedas yang merayap perlahan hingga gurih yang memanjakan. Dalam setiap suapan, Anda akan merasakan perpaduan rasa yang kompleks dan memukau. Tak heran jika banyak orang jatuh cinta pada kelezatan kuliner khas Minangkabau ini.

2. Kentalnya Racian Bumbu Rempah – Rempah: Salah satu aspek yang membuat Nasi Kapau dan Nasi Padang begitu istimewa adalah penggunaan rempah-rempah. Cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan berbagai bumbu lainnya dipadukan dengan cermat untuk menciptakan bumbu yang memberikan hidangan ini aroma yang harum dan cita rasa yang mendalam. Rempah-rempah inilah yang memberikan identitas khas Minangkabau pada setiap sajian.

3. Rendang Daging Sapi yang Menggoda: Dalam masakan Minangkabau, daging sapi merupakan bintang utama. Daging ini dimasak dengan penuh perhatian hingga menjadi empuk dan sarat rasa. Rendang, yang merupakan salah satu hidangan terkenal, adalah bukti betapa istimewanya daging sapi dalam masakan ini. Kelembutan dan kelezatan dagingnya adalah daya tarik utama Nasi Kapau dan Nasi Padang.

4. Kearifan Budaya Minangkabau: Selain kelezatan rasa, kedua hidangan ini juga mencerminkan kekayaan budaya Minangkabau. Konsep penyajian yang unik, seperti tumpukan piring kecil di meja Nasi Padang, dan pengalaman berbagi hidangan dalam keluarga, menunjukkan keanggunan budaya Minangkabau yang ramah.

Dengan setiap suapan, racikan bumbu rempah – rempah, kuahnya yang kental rasa, dan daging rendangnya yang empuk membawa kita dalam perjalanan rasa yang tak terlupakan melalui kekayaan kuliner Indonesia.

Nah, kalau Anda berencana berlibur Sumatera Barat. Pastikan untuk mengunjungi 2 sajian kuliner khas Minangkabau ini dan jadikan pengalaman ini sebagai petualangan kuliner yang akan Anda kenang seumur hidup. Selamat menikmati!